Qu’est-ce qu’une friteuse à air et en avez-vous besoin ? Avez-vous entendu parler de cet appareil de cuisine qui cuisine à l’air chaud et avec très peu d’huile ? La friteuse à air est en vogue parmi les personnes et les familles qui s’efforcent d’adopter des habitudes alimentaires plus saines. Vous vous demandez peut-être quelle friteuse à air doit être achetée ? Les friteuses à air prétendent vous offrir du plaisir à la dégustation pour un grand nombre de vos aliments sans les matières grasses ajoutées. Pour votre choix, voir sur ce super site web.
La friteuse à air qu’est-ce que c’est ?
C’est un appareil qui changera votre quotidien de cuisson en cuisine, avec un gros avantage qui est le fait que vous puissiez frire des aliments avec pratiquement pas d’huile. La friteuse à air utilise environ une cuillère à soupe d’huile pour vous donner des aliments croustillants sans les charges de graisse ajoutée. La friteuse à air fonctionne avec de l’air chaud qui est combiné avec une circulation d’air à haute performance, ainsi qu’un gril supérieur pour envelopper les aliments de cet air chaud afin que la cuisson des aliments, ou les fritures soient faites de manière efficace, uniforme, et le plus rapidement possible.
La plupart des friteuses à air sont livrées avec un livre de recettes, un panier à friture et certaines possèdent des accessoires supplémentaires comme un grille-pain, un porte-brochettes et des paniers à friture supplémentaires. Les accessoires peuvent également être achetés séparément.
Comment fonctionne-t-elle ?
Il existe une réaction chimique connue sous le nom d’effet Maillard qui se produit entre un acide aminé et un sucre réducteur en présence de chaleur, qui serait utilisé dans les friteuses à air. Cette réaction entraîne une altération de la couleur et de la saveur des aliments.
Nous savons tous que les aliments frits sont chargés de graisse. Les friteuses à air réduisent très considérablement la teneur en graisse de nos aliments frits que vous adorez en utilisant de l’air chaud et aussi peu qu’une cuillère à soupe d’huile.
Nos conseils pour la cuisson à la friteuse
En ce qui concerne la cuisson à la friteuse à air, l’utilisation de l’appareil est facile, mais il existe quelques conseils qui vous aideront à obtenir des résultats encore meilleurs.
– Ne surchargez pas la poêle de cuisson. Les friteuses à air fonctionnent en faisant circuler de l’air chaud, de sorte que plus la poêle est encombrée, moins les aliments sont croquants. Par exemple, si vous faites des frites, il est préférable de faire cuire deux petits lots plutôt qu’un gros lot.
– Secouez-la. Si vous avez plus d’une couche de nourriture, prévoyez de secouer le panier pour obtenir une cuisson plus uniforme. Les aliments tels que les frites et le poulet au maïs soufflé sont meilleurs lorsqu’ils sont secoués toutes les 5 minutes environ.
– Papier parchemin. Bien qu’ils ne soient pas nécessaires, ces papiers-parchemins spéciaux pour friteuse à air permettent de nettoyer en un clin d’œil.
– Huile. La friteuse à air ne nécessite pas beaucoup d’huile, mais une vaporisation rapide d’huile d’olive en aérosol de cuisson ou le badigeonnage d’un peu d’huile sur les aliments contribue largement à lui donner la texture et le goût croustillants dont nous avons tous envie.
